LA MERINGAIE

LA MERINGAIE

Food & Places

 

Mon radar à gourmandises n'a pas manqué l'ouverture de La Meringaie, une nouvelle pâtisserie de la rue de Lévis, dans le 17ème.

Ouvert le 27 octobre dernier, vous l'aurez deviné, le lieu est dédié à la meringue ! 

Pendant que je mitraillais le lieu de photos, j'ai pu discuter avec le patron dont la démarche m'a plu, il est attaché au choix de ses produits, à leurs goûts et favorise les produits français d'agriculture raisonnée. (Les framboises viennent de Dordogne par exemple).

D'un point de vue gustatif, la recette est simple : De la meringue, de la crème fouettée (sans sucre) et des fruits frais sur le dessus. Une recette que j'ai trouvée fraîche et équilibrée ! Et pour couronner le tout, chaque semaine, la chef propose une nouvelle création, histoire de casser la routine et de donner aux clients envie de revenir encore et encore...(On va éviter de passer trop souvent devant !)
 
Autre point positif, l'accueil est souriant et on prend le temps d'expliquer les gâteaux. Et le concept va encore plus loin car sur place ou sur commande, on a le choix parmi ceux présentés en vitrine ou d'en créer un en direct, en décidant la taille, le parfum de la crème et les fruits ! J'ai trouvé l'idée géniale et ludique pour les enfants !
 

Craquante et fondante, croustillante et moelleuse, vous l'aimez comment vous, votre meringue ? :)

 

Crédit photos : Ah la Parisienne

INFOS PRATIQUES

21 rue de Lévis - 75017 Paris
Du mardi au vendredi 10h - 20h
Samedi 9h - 20h
Dimanche 9h - 19h
01 44 71 94 16

 

Authentic Sneakers | Off-White x Air Jordan 1 NRG UNC The Ten — Ietp

Commentaires

Pierre
Je vais y aller rapidement .... Merci pour l'adresse
Stéph P
J'ai goûté, j'ai adoré !

Ajouter un commentaire