S O L A

S O L A

Food & Places

Sola est  un restaurant gastronomique, 1 étoile au Michelin. A deux pas de Notre-Dame, le chef Hiroki Yashitake propose une cuisine fusion  franco-japonaise.

Le restaurant dispose de deux espaces, j'ai opté pour le salon japonais au sous-sol, dans une cave voutée en pierres.

Le protocole   :   on se déchausse, on range ses chaussures dans son casier et on enfile des chaussons tout doux  (Muji, je les ai reconnus ;-)) puis direction sa table...

Au programme, un menu imposé  mais enchanteur !  Des  assiettes maîtrisées, variées et inventives avec des produits nobles ! J'insiste sur le côté varié ; car on passe par exemple d'un goût "snacké" à des bouillons subtils , on ne s'ennuie pas, cette cuisine n'a pas qu'une seule identité. Je vous rappelle que vous dégustez tout ça dans vos chaussons tout doux (le pied absolu !!! vous m'en auriez voulu de ne pas l'avoir faîte ;-))

Coup de coeur pour la carte des thés, aux choix généreux, je vous recommande  notamment le thé grillé et le thé vert au yuzu.

Ça y est, vous avez faim ?

Sources des images : Le site officiel de Sola.

Mes photos! oui allez réussir des photos dans une cave ^^

Prix : menu 6 plâts / 54€ :-)

Infos pratiques

12 Rue de l'Hôtel Colbert, 75005 Paris

01 43 29 59 04

 12:00 – 13:45 /19:30 – 21:45

Best Sneakers | adidas

Ajouter un commentaire